Pour obtenir une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque instruction avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème avec la gousse de vanille et le sucre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu